VENERDI’ LA MANDORLA DI AVOLA SU RAI 3

Venerdì 21 Aprile, a partire dalle ore 16, nella trasmissione “GEO” di Rai 3 , si parlerà della Mandorla di Avola, delle sue varietà, proprietà e usi.

In studio sarà presente il Presidente del Consorzio, Dottor Antonio Scacco, che spiegherà cosa distingue la Mandorla di Avola dalle altre di provenienza sia italiana che straniera.

Di particolare importanza le differenze nutrizionali e salutistiche, specialmente per la presenza in quelle estere di aflatossine, dovute a metodi di coltivazione intensivi, con notevoli interventi fitosanitari e grande dispendio di risorse idriche.

“E’ in corso una riscoperta della superiore qualità della nostra mandorla da parte dei consumatori e delle aziende di trasformazione – ha affermato il Presidente Scacco – che fanno sperare in una rinascita della produzione mandorlicola siciliana “